1. 簡(jiǎn)介
法國(guó)是世界聞名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其中邁阿密山脈(Massif Central)和勃艮第(Burgundy)地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒備受矚目。法國(guó)的葡萄酒基本上以產(chǎn)地的名稱來(lái)命名，因此，弟農(nóng)（Chinon）葡萄酒其名稱來(lái)源于世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——弟農(nóng)，這里位于法國(guó)盧瓦爾河谷（Loire Valley）中部。
2. 來(lái)歷
弟農(nóng)產(chǎn)區(qū)悠久的歷史可以追溯到公元前五世紀(jì)末，但是葡萄酒產(chǎn)量一直很少，直到中世紀(jì)才逐漸發(fā)展。在14世紀(jì)，法國(guó)王室和貴族文化的推動(dòng)下，當(dāng)?shù)氐尼劸茙焸冮_(kāi)始大力發(fā)展弟農(nóng)葡萄酒，使之成為當(dāng)時(shí)法國(guó)最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
弟農(nóng)葡萄酒的名稱最早出現(xiàn)在16世紀(jì)，當(dāng)時(shí)的法國(guó)宗教改革運(yùn)動(dòng)中，勃艮第的神父與弟農(nóng)的神父為了爭(zhēng)奪宗教信徒而互相攀比，弟農(nóng)的神父就把當(dāng)?shù)刈詈玫钠咸丫颇贸鰜?lái)招待客人，這種美味的酒深受贊賞，人們開(kāi)始稱之為弟農(nóng)葡萄酒。
3. 特點(diǎn)
弟農(nóng)葡萄酒主要由庫(kù)美爾(Kimmeridgian)泥灰?guī)r和泥灰?guī)r-沙質(zhì)粘土慢性區(qū)的土壤組成，這種土壤對(duì)葡萄品種形成了深遠(yuǎn)的影響：強(qiáng)壯、鮮明的水果味道、柔和的酸度和最細(xì)微的單寧。弟農(nóng)的葡萄酒一般由卡伊梅爾(Cabernet Franc)葡萄釀制，這種葡萄在弟農(nóng)地區(qū)發(fā)展得非常好，可以帶來(lái)極好的果味并能夠長(zhǎng)期陳放。
弟農(nóng)的葡萄酒種類豐富，從稍輕的年輕紅葡萄酒到深重的陳年老葡萄酒，再到經(jīng)典的弗萊(Armand & Gaston Boulay)、馬克康(Marco Bruno)、菲爾貢(Filliatreau)和威涅斯港(Fulvio Bressan)白葡萄酒。這些葡萄酒都能帶給客人濃郁的果香味道和酸度，伴隨著單寧的柔和和復(fù)雜的口感。
4. 結(jié)語(yǔ)
弟農(nóng)葡萄酒世界聞名，其“柔和的單寧和水果味道”，以及多種口感給了各種國(guó)家的葡萄酒愛(ài)好者一個(gè)難以忘懷的體驗(yàn)。當(dāng)然，要特別提醒的是，弟農(nóng)葡萄酒在飲用時(shí)請(qǐng)注意溫度和葡萄酒的瓶塞，因?yàn)橐坏囟然蛘咂咳霈F(xiàn)問(wèn)題，可能會(huì)導(dǎo)致葡萄酒的口感質(zhì)量下降。
